Gebakken rijst met zalm!
- Categorie
- Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 4 kopjes overgebleven rijst
- 2 el sesamolie
- 5 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 3 eieren
- 4 lente-uien (gesneden)
- 2 el sojasaus
- Geroosterd zeewier (om te serveren)
Bereiding
- De zalm: Bak de zalm in een koekenpan aan beide kanten gaar en verwijder het vel.
- De rest: Verhit de sesamolie en fruit de knoflook. Voeg de zalm toe en hak die in kleine stukjes. Meng de overgebleven rijst met de sojasaus en de lente-ui en roer goed. Maak tot slot een kuiltje in het midden, roerbak de eieren kort en meng ze door de rest.
- Tijd om te serveren: Garneer met geroosterd zeewier en sriracha/mayonaise naar smaak :-)
Geniet van je smaakvolle gebakken rijst met zalm!